繊維質たっぷり♪　セロリ葉ときのこの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水洗いしたセロリの葉をざく切りにし、ごま油少々で炒める。

2. 2

   セロリがしんなりしたら、戻してスライスした椎茸、ざく切りにした舞茸を加えさっと炒める。
   その後、干し椎茸の戻し汁を大さじ3入れ、日本酒・みりん・しょうゆの順で加え、炒り煮にする。

3. 3

   水分が1/3程度まで煮つまったら、削り節を加え弱火でじっくりと水分を飛ばす。
   煮汁がなくなったらできあがり～(^^)