カレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに塩を振って２０分置いたらキッチンペーパーでふき取る。

2. 2

   ボウルに氷を入れて冷水を入れておく。
   沸騰したお湯をカレイにかけたら、すぐにその冷水につけて臭み取りをする。

3. 3

   鍋に☆の材料を入れて煮たてる。
   カレイをそっと入れ、落し蓋をして８分煮る。そのまま冷まして味を染み込ませる。