ごまをきかせたひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水で戻し、水をきる。（水戻し不要のものなら、150mLほどの水で
   水気がなくなるまで煮る）

2. 2

   ごま油を熱し、千切りにしたにんじん、マッシュルーム、もどしたひじきを油が馴染むまで炒める。

3. 3

   だし汁、油揚げを入れて蓋をし、中火で煮る。5分ほど立ったら、Aを全て入れて、水気が無くなるまで煮る。

4. 4

   水気がなくなったら、すりごまを入れ、さっと炒めて火を止める。