肉詰めしいたけの蒸し煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鶏ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・おろし生姜・塩を粘りが出るまでしっかりと混ぜる
- 2 軸を取り除いたしいたけの裏側に薄く小麦粉をふって①の肉だねを詰める
- 3 フライパンに②を並べたら酒を加えて蓋をして7~8分蒸す
- 4 醤油・みりん・砂糖を加えて煮詰めながら絡めて盛り付けたら刻みねぎを散らす
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