さつまいもの軸炒め レシピ・作り方

さつまいもの軸炒め
  • 約1時間
  • 500円前後
hana 41
hana 41
さつまいもの軸のきんぴらはご飯にあいます

材料(2人分)

  • さつまいもの軸 20本くらい
  • うすあげ 1枚
  • しょうゆ 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 さつまいもの軸の筋をとり、3cmの長さに切る。 
    ボールに入れて水をはり、30分おいておく、
  2. 2 フライパンにごま油と水を切ったさつまいもの軸を入れて炒める。
  3. 3 10分したら、短冊切りにしたうすあげを加える。 
    しょうゆ、砂糖、顆粒だし、酒を加えて汁気がなくなるまで炒める。

きっかけ

さつまいもを作っているとたくさん軸が茂るので

  • レシピID:1320022579
  • 公開日:2023/08/13
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