厚揚げの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げを４等分の三角に切る。
-
2
鍋にお湯を沸かし油抜きのため、厚揚げがふわっとなるくらい１０分茹でる。
一旦お湯を捨てる。 - 3 鍋に厚揚げと水２００㏄を入れ沸騰したら＊を入れる。落とし蓋をして中火で煮る。
-
4
途中煮汁をかけたり厚揚げを裏返したりして煮汁が少なくなったら火を止める。
そのまま１時間置いて味を染み込ませる。
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