親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。

2. 2

   ボウルに鶏もも肉入れて酒を加えて馴染ませる。１０分置く。

3. 3

   フライパンに★と水１００㏄を入れ中火にかける。
   沸騰したら長ねぎと鶏もも肉を加えて中火で煮る。

4. 4

   鶏もも肉に火が通ったら、強火にして煮立たせ、溶いた卵の半量を加える。卵が半熟になったら残りの半量を流しいれて、半熟で火を止める。

5. 5

   温かいご飯をどんぶりに入れたら、４を乗せる。
   刻みのりをトッピングし、漬物を添える。