大根を収穫したら毎年作る酢漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大根を洗って皮を剥く。
- 2 横半分に切ったあと縦半分に切る。
-
3
漬け物桶に隙間なく詰めていく。
酢、砂糖、塩、粉からしビールをボウルに入れて混ぜたら、大根の上からかける。 - 4 10kg の重しをして2週間置いておく。
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