なすとオクラと鶏むね肉のさっぱり揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   オクラは板ずりをしトゲを取っておく。

2. 2

   鶏むね肉に塩胡椒を揉み込んで、入れたらジュワッと音がするまで温度を上げた油に入れる。

3. 3

   5分ほど熱し、火が通ったら取り出し、ナスとオクラもあげる。オクラはさっと1分くらいで、ナスは色が変わるまで。

4. 4

   ボウルに酢と醤油を入れて混ぜる。

5. 5

   あがった具材を入れて完成。