シロキスと大葉の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロキスのうろこと内臓を取って洗う。
   背開きにして背骨を取る。
   大葉の上にキスを並べる。

2. 2

   ボウルにてんぷら粉、片栗粉、水を入れてざっくり（粉が残っているくらい）混ぜて１に絡める

3. 3

   サラダ油を170度に温め、２を1つずつ入れて揚げる。（ひとつずつ揚げることで大葉が形よく揚がります）