豆腐と卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はザルに入れて30分以上置き、水切りする。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを入れ、中火にかける。
   木綿豆腐を入れ、つぶしながら炒める。（大きめにつぶす）

3. 3

   水分が出てくるので少なくなったら、卵を入れてつぶし、鶏がらスープ、しょうゆも入れて全体に絡める。

4. 4

   お皿に移し、小ねぎを散らす。