厚揚げとえのきのほんのり甘辛しょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは適当な大きさにカットする。
   えのきは根元を切り落とし、水洗いして小さく分けておく。

2. 2

   小さめのフライパンに油をひいて熱し、厚揚げを入れて両面焼く。
   焼けたら一旦火を止める。

3. 3

   １カップの水にだしの素を入れてよく混ぜ、フライパンに入れる。
   再度火をつけ、沸騰し始めたら、みりん、しょうゆ、さとうを加える。

4. 4

   えのきを入れて煮込む。
   水溶き片栗粉を少しずつ入れる。しょうがをすりおろしながら加える。
   とろみがついたら完成です。