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ツバスの照り焼き レシピ・作り方

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水玉模様
ツバス（ブリ）の照り焼きです。軟らかくてブリよりも好きです！

材料（2～3人分）

ツバスの切り身
2～3切れ
塩（下処理用）
小1
薄力粉
小2
醤油
大1
砂糖
大1
料理酒
大2
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作り方

  1. 1
    ツバスの切り身に塩をまぶしそのまま5分程放置する
  2. 2
    ツバスを流水で洗い塩を洗い流す。キッチンペーパーで水気をふき取る
  3. 3
    ツバスに薄力粉をふるう
  4. 4
    フライパンで弱火～中火で焼く
  5. 5
    中まで火が通ったら醤油、料理酒、砂糖を入れて照り焼きにする
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ツバスを見かけたので購入して作りました

公開日：2020/09/30
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カテゴリ
その他の魚料理簡単魚料理

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