ナスとピーマンの焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切り、斜めに浅く切り込みを入れてから3等分し、水に5分ほどさらす。ピーマンは
   半分に切ってタネを取り、縦に食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ナスを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで1分加熱し、さらにピーマンも加えて追加で1分チン。

3. 3

   レンジから取り出したナスとピーマンをグリルの強火で1分〜2分焼き、焼き色が軽くついたら、めんつゆに浸して完成。お好みで鰹節やシソ、みょうがなどの薬味をトッピングしても。