豚ヒレステーキ ガーリックポン酢おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレをステーキ一口サイズに切り、しっかり塩胡椒しておきます。にんにくチューブと醤油で下味をつけておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れ熱し、千切りにした玉ねぎと人参を炒め塩胡椒しておきます。それを器に移します。しいたけを太めの千切りにし、炒め別の器に移しておきます。塩胡椒は無しです。

3. 3

   ヒレ肉に小麦粉をつけ、熱したフライパンに油を入れヒレ肉を焼きます。

4. 4

   お皿に人参玉ねぎ炒め、ヒレ肉を盛ります。大根おろしをヒレ肉の上に乗せしいたけ炒め、ポン酢をかけて完成です。お好みでガーリックチップを乗せてお召し上がり下さい。