てりやきピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、種を取り除いておきます。

2. 2

   ピーマンの内側に小麦粉or片栗粉をまぶしておきます。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにし、軽く炒めておきます。

4. 4

   ボウルに、あら熱の取れた玉ねぎとAの材料を入れ、良くこねます。

5. 5

   ピーマンに４の挽き肉を隙間なく詰めます。

6. 6

   フライパンに油をひき、ピーマンの肉面が下になるよう置き、中火で焼きます。

7. 7

   焼き色がついたら、裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。

8. 8

   ピーマンの肉詰めをフライパンから取り出します。

9. 9

   ピーマンの肉詰めを作ったフライパンにBを入れ、軽く煮詰めたらピーマンの肉詰めをフライパンに戻し、からめて完成です。