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里芋のこってり味噌煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
tbmrtb
濃い目の味噌味が粘りのある里芋にからみます
材料(2人分)
里芋
大6個
水
2/3カップ
赤味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
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作り方
1
里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切ったら水で洗って表面のぬめりを取る
2
鍋に里芋・水・砂糖を入れて15分煮る
3
赤味噌を溶いて煮汁が少なくなるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
里芋のぬめりで吹きこぼれやすいので気をつけて下さい
きっかけ
里芋の煮物はいつもはしょうゆ味で作るのですが、今回は味噌味でこってり味に仕上げてみました
公開日:2017/12/29
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