鶏皮入りでコクをプラス♪ボリューム茶碗蒸し☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ３個
- 水
- ４５０ml
- うどんスープ（ヒガシマル）
- １袋
- しめじ
- ５本前後
- 水菜
- ２本
- 鶏皮
- １枚分
- 人参
- １センチ分
作り方
-
- 1
- 卵は割りほぐしておく。
しめじは1/2の長さに切って、太いものは手で割いてほぐしておく。
水菜は一口大に、人参は薄切り、鶏皮は小さく細切りにしておく。
-
- 2
- 器にしめじ、水菜、鶏皮、人参を半量ずつ分けて入れておく。
卵と水、うどんスープを混ぜ、漉し器で漉す。
-
- 3
-
- 漉した卵液を器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ３００wで３分、１５０wで２分チンする。
まだ固まってないようなら１５０wで１分ずつチンする。
-
- 4
-
- テーブルに出してできあがり☆
おいしくなるコツ
ゆずの皮などを上にのせても素敵だと思います。
きっかけ
普通の茶碗蒸しの量では足りなかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
出汁はうどんスープで手抜き！
一人分の量多めのボリューム茶碗蒸しです☆