旬☆菜の花の酢味噌あえ♪ レシピ・作り方

Name: 旬☆菜の花の酢味噌あえ♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 菜の花 １束; 味噌 大さじ１; 酢 大さじ1/2; 砂糖 小さじ１

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約10分
300円前後

yomogimotir

今が旬の菜の花の酢味噌和えです。
春のものらしいほろ苦さと、酢味噌の酸味が絶妙です☆

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

菜の花: １束

味噌: 大さじ１

酢: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ１

作り方

1

菜の花は一口大に切ってたっぷりのお湯でさっと湯がく。
2

味噌、酢、砂糖を合わせておく。
3

しっかり水気を切った菜の花をお皿に盛り、２で作った酢味噌をかけたらできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

湯がきすぎるとぐしゃっとなって美味しくないので、菜の花は食感が程よく残るくらいにさっと茹でて下さい。

きっかけ

菜の花がたくさん売られていたので。

公開日：2017/03/28

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )