里芋と大根と人参の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は薄いイチョウ切りにする。
   里芋は皮をむいて一口サイズにカットしておく。
   豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に油をひいて、豚肉を入れ塩コショウし炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、大根と人参を入れて軽く炒める。

4. 4

   水と粉末かつおだしの素を入れる。
   沸騰してきたらアクをとり、里芋を入れる。

5. 5

   具材に火が通ったらみそを溶き入れる。

6. 6

   ひと煮立ちさせたら火を止める。
   お椀に入れて白ネギをちらして完成です。