調理簡単☆なすとキノコのカレー♪ レシピ・作り方

Name: 調理簡単☆なすとキノコのカレー♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚薄切り肉 ２００g; なす ３つ; エリンギ １パック; にんにく（チューブ） ３センチ; ルー 1/2箱; 水 ７００ml

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約30分
500円前後

yomogimotir

じゃがいもや人参、玉ねぎの皮を剥くて手間がなく、煮込む時間も短くてすむので手早く簡単にカレーが作れます☆

材料（４人分）

豚薄切り肉: ２００g

なす: ３つ

エリンギ: １パック

にんにく（チューブ）: ３センチ

ルー: 1/2箱

水: ７００ml

作り方

1

なすは乱切りに、エリンギは手で割いておく。
2

鍋で豚薄切り肉を炒め、なすとエリンギも加えて炒める。全体がしんなりしたら水を加えて加熱する。
3

沸騰する直前に火を止め、にんにくとルーを加えてよく混ぜたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくはチューブでもすりおろしてもどちらでも☆ 味がはっきりとしてコクが出るのでおすすめ☆

きっかけ

カレーを作りたかったけど、じゃがいもや人参の皮むきが面倒臭くて。

公開日：2016/10/03

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yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )