磯香る☆モッチリもずく天ぷら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくはさっと洗い汚れを落とします。
   塩もずくの場合はざるにあけもみ洗いしてから塩水（塩大さじ1:水1ℓ）を張ったボウルに入れ30分程塩抜きして水洗いします。

2. 2

   スライスした玉ねぎと細切りの人参と●を用意してさっと混ぜておきます。
   そこへ水切りしたもずくを入れてよく混ぜ合わせます。
   粉は足りなければ足して下さい。

3. 3

   手でタネをすくって軽くまとめて油に落としていきます。
   170〜180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げていきます。
   しっかり油を切ってから熱々のうちにお召し上がりください♪