黄パプリカと紫玉ねぎのハーブマリネサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 黄パプリカ
- １個
- 紫玉ねぎ
- １個
- イタリアンハーブソルト
- ３振り
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１/２
- 砂糖
- 小さじ１
- 水菜
- １袋
作り方
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- 1
- 黄パプリカは細切りに、紫玉ねぎは薄切りにしておく。
水菜は洗って一口大に切り、水気をよくきっておく。
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- 2
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- 黄パプリカと紫玉ねぎをボウルに入れ、ハーソルト、オリーブオイル、酢、砂糖を加えて全体が馴染むように混ぜる。
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- 3
- 水菜を皿に盛り、その上に黄パプリカと紫玉ねぎのマリネをのせて完成☆
おいしくなるコツ
冷やして食べるとより美味しいですが、和えた後で置いておくと水気が出てしまうので、和える前に冷やしておいて、食べる前に和える方が良いと思います。
ハーブはお好みのものを使っても☆今回使ったものにはバジル、オレガノ、マジョラムなどが入っています
きっかけ
黄パプリカが安かったので。
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材料を細切りにして和えるだけなので簡単です☆