お肉がごろごろ☆ボリューミーな親子丼♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 玉ねぎ
- 大１
- 卵
- ２個
- 三つ葉
- ３本
- ☆本だし
- 小さじ１.5
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１.５
- ごはん
- 丼２杯分
- ごま油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- とりもも肉は一口大に切っておく。
玉ねぎはくし切り、三つ葉は１センチくらいの長さに切っておく。
-
- 2
- フライパンで玉ねぎを炒める。しなっとしたら鶏肉を投入。
肉の色が変わったら、☆の調味料を入れ、煮込む。
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- 3
-
- 全体にしっかり火が通ったら、ゆるく溶いた卵を流し入れて少しまぜ、火を止めて余熱で火を通す。
-
- 4
-
- 卵が完全に固まる前に、ごはんを盛った丼に乗せて三つ葉を散らして完成☆
おいしくなるコツ
卵はしっかり溶いておくので無く、ゆるめに溶いて回しかけて下さい。
白と黄色の境目が目立ち美味しそうにみえます。
きっかけ
とりもも肉が１枚余っていたので。
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手軽に作れてごはんもよく進みます！