ひじきの煮物の残りを使って★ナスと麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子は溶いて、ひじきの煮物を入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   なすは食べやすい大きさに切って、水につけてアクを抜く。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水とダシの素を入れ、沸騰してきたらなすと玉ねぎを入れ、さとう、みりん、しょうゆを入れ煮立たて、麩を加える。

4. 4

   なすがやわらかくなって、麩にも味が染み込んだら、１のひじき入り玉子を回し入れる。玉子がほぼ固まったら完成です！