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風邪ひきさんに♪コトコト優しい野菜スープ レシピ・作り方

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さやか8181
風邪ひきさん、病み上がりさんにコトコト優しい野菜スープを。スープだけでも栄養が摂れるので嬉しですね。お大事に!

材料(2~3人分)

玉葱
1/4個
人参
3㎝
ジャガイモ
1/2
キャベツ
1~2枚
ベーコン
小2枚
4カップ
コンソメ粒状(野菜ベース)
小さじ2~3
適量
コショウ(お好みで)
適量
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作り方

  1. 1
    野菜を小さいさいの目切りする。
    ベーコンも小さ目に切る。
  2. 2
    鍋に水を入れキャベツ以外の野菜・ベーコン・コンソメを入れて中火で煮る。
    沸騰して5分程したらキャベツを入れて更に煮込む。
  3. 3
    汁が半分くらいの量になったら、塩(お好みでコショウ)で味を調整する。

おいしくなるコツ

味が濃くなり過ぎたり、薄かったりする場合は調して下さい。ベーコンを入れ過ぎると油っぽくなるので注意です。 食欲が無い時は、キャベツを抜いたり、スープだけ取り合分けたり。

きっかけ

子供が風邪をひいたり、病み上がりにはいつもこれです。

公開日:2014/04/16

関連情報

カテゴリ
野菜スープ食物繊維の多い食品の料理幼児食(3歳頃~6歳頃)

このレシピを作ったユーザ

さやか8181 どうせなら◆簡単◆に手間暇かけず、ついでに家族が美味しいと喜ぶ料理を作りたいです。

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