鶏むね肉のさっぱり葱ダレ照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りにする。
   ネギを小さく切る。
   二重にしたビニル袋に入れ、●も一緒に合わせ入れよく揉む。

2. 2

   冷蔵庫に1時間程、保管。
   (寒い時期なら常温30分でも、大丈夫でした。)

3. 3

   小麦粉と片栗粉を合わせたものを、まぶしかける。

4. 4

   フライパンに油を敷き、肉を取り出し弱い中火で両面繰り返し焼く。
   (残っているタレは仕上げに使うので捨てないで。)

5. 5

   肉に火が通ったら、残りのタレと、醤油小さじ1(分量外)を加えて、照り付ける。