ぷるぷるしっとり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯にオイスターソースとゼラチンを加えよく混ぜる。荒熱をとって、冷蔵庫へ。

2. 2

   ニラを細かく切り、ミンチに塩・こしょうと一緒に混ぜる。①で作ったぷるぷるゼラチンを加え混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に②で作った種を入れ、水で餃子の外側をぬらし、閉じる。

4. 4

   フライパンに油を少し引き、餃子を並べ、水を少し加えてフタをしめ、餃子を蒸し焼きにする。餃子がキレイにはがれるぐらいになったら、できあがり！

5. 5

   あまりの種は冷凍庫へ。ビニール袋に入れておけば、解凍して、お汁物の具として活用できちゃう。