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ふっくら☆ジューシーハンバーグステーキ レシピ・作り方

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我楽多さん
和風にでも、デミグラスにでもなんにでもあいます。
レシピID:1320003890にハンバーグソースの作り方をのせているのでよかったら参考にしてください。

材料(4~5人分)

★合挽きミンチ
400g強
★みじん切り玉ねぎ
大1/2
★卵
2個
★パン粉
大8
★牛乳
大3
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
★ナツメグ
小1/2
★ケチャップ
大1と1/2
★薄力粉
大1
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作り方

  1. 1
    ボールに★を混ぜ合わせ捏ねていきます。
  2. 2
    フライパンに油をひき加熱します。
  3. 3
    好きな大きさに分け、俵型に形成し空気抜きを行い真ん中を少しくぼめて焼いていきます。
  4. 4
    焦げ目が少しつく程度まで焼けたら、ひっくり返して中火で蓋をして6分程度焼いたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

竹串でさした時に透明な肉汁が出てきたなら火が通っています。 焼きすぎは注意です★

きっかけ

ハンバーグ大好きなので作ってみました(*^。^*)

公開日:2012/07/24

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉ハンバーグステーキ
関連キーワード
ハンバーグ ジューシー ふっくら 簡単
料理名
ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

我楽多さん 細かいことは気にしない! 簡単、おいしい、ボリューミィ!! 楽天で楽ちんレシピを目指します。 ヤマサ醤油さんの昆布つゆ 味の王様味覇(ウェイパー)のだしの味が、大好きなのでこの2つのだしを中心に料理を作っています。ご自宅で使用している方は参考にしていただければと思います。

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