牛肉のみぞれ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に重曹をまぶし、30分～6時間程冷蔵庫に入れておく。（柔らかい肉にはしなくていいです）
   使う時に洗い流し食べやすい大きさに切る。

2. 2

   アスパラの下の部分をそぎ、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、
   2を入れて炒め、
   ご飯を入れて炒め、
   塩コショウで味をととのえる。

4. 4

   中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、
   1を両面焼き取り出す。

5. 5

   ○の材料を鍋に入れ、煮立たせる。

6. 6

   3を器に盛り、4をのせ、
   5をかける。