小鳥になった気分のクッキー レシピ・作り方
材料(9人分)
- バター 90g
- ブラウンシュガー 90g
- 蜂蜜 大さじ1
- 干しあんず(他のドライフルーツもOK) 50g
- レーズン 50g
- ヒマワリの種(殻なし、炒ってあるもの) 50g
- オートミール 160g
- シナモン 小さじ1
作り方
- 1 干しあんずはレーズンと同じくらいの大きさに刻んでおく。
- 2 お鍋にバターを入れて火にかける。バターが溶けたら、火からおろしてブラウンシュガー、蜂蜜を混ぜ合わせる。
- 3 2に残りの材料全部ほりこんで、よーーく混ぜ合わせる。
- 4 20㎝×20㎝の四角い型に、油をひいて3を入れる。入れたら、しっかり上から押さえつけて、平らにする。しっかり隅々まで押さえつけてや。しっかりな。
- 5 4を180度に温めたオーブンで、約30分焼く。焼き上がったら、5分ほど冷ます。
- 6 5を型に入ったまま、9等分に切り分ける。切り分けたら、ちょっと崩れたりするから、再び上からぺたぺたと、かつ、しっかり押さえつける。
- 7 6を完全に冷ます。冷めたら型から取り出す。
- 8 サクサク、ぼろぼろwのクッキーやから、私は一個ずつラップに包んでから、クッキージャーに保管してるよ。
きっかけ
オートミールクッキー好きな息子のために、いっそオートミールだけで作ったろやないけ、ちゅうことでやってみました。
おいしくなるコツ
とってもくっつきやすいクッキーやから、型はノンスティックの物がお勧め。つなぎが砂糖だけやから、しっかり押さえつけることと、完全に冷めるまで型から出さんのがコツ。干し杏がない場合は、他の物でもええよ。酸味のあるドライフルーツがお勧め。
- レシピID:1320003498
- 公開日:2012/05/08
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- カテゴリ
- その他のクッキー
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きちゃちゃん2012/05/10 21:58めっちゃおいしかったです!!ちょーー簡単ですし、美味しいしこれはいい!!いいレシピ教えていただきありがとうございます