ふっくら簡単にできる煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしておきます。

2. 2

   パン粉をボールの中に入れ、牛乳または水をひたひたになるぐらいまで入れます。

3. 3

   2の中に★を入れ、少したっぷりめに塩コショウをし、粘りが出るまでしっかりと捏ねていきます。

4. 4

   フライパンに油をひき、熱しておきます。好きな大きさにタネをつくり、しっかり空気抜きをして少し真ん中をへこまして焼いていきます。

5. 5

   焦げ目がついたら裏返し、裏面も焦げ目がつくまで焼いていきます。

6. 6

   フライパンに水を入れます。ローリエ、残りのソース類を入れ、蓋をして中火でくつくつ煮込んでいきます。

7. 7

   途中何度かおたまでハンバーグにたれをかけてください。

8. 8

   15分ほどして煮詰まったら出来上がりです。