★プチ筑前煮★　実家にかえるので少量レシピです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケを１カップの水に浸しておく。
   里芋の皮をむく。
   人参を輪切りにして、梅の型抜きでぬいてから飾り切り。
   半玉のかぼちゃを２枚スライスしてから、半分に。

2. 2

   こんにゃくはお湯にちょっとつけて、あく抜きしてから４等分。
   柔らかくなった干しシイタケを半分に切る。

3. 3

   全部の材料プラス調味料を鍋に重ならないように入れます。
   (干しシイタケの戻し汁も加える)
   野菜が全部浸るぐらいの水を足す。

4. 4

   中火で火にかけ、沸騰したら弱火でじっくり静かに火を通す。
   途中味をみて、塩で味を整える。
   後で味を含ませるので、薄めがいいです＠＠

5. 5

   野菜に火がとおったら、
   そのままさまして味をいれる。
   冷めても美味しいので、冷蔵庫に入れるときは煮汁ごと。