● なすとこんにゃくのみそ炒め ● レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってへたをとり、半分にしてから0.5ｃｍにスライスして水にさらします。ネギは小口切りにします。
   こんにゃくは両面に細かい切れ込みを入れてから1㎝角に切って水にさらします。

2. 2

   ●の調味料を合わせておきます。

3. 3

   フライパンにごま油をいれて温め、香りが出てきたらこんにゃくとなすを入れて炒めていきます。

4. 4

   なすに火が通ったら●の調味料とネギを入れて、中火で汁気をとばすようにしてよくかき混ぜながら炒めていきます。

5. 5

   最後にすりごまをまぶしてできあがりです◎