梅ジュースの梅の実で冷たい梅ゼリーを作ろう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅ジュースの梅の実を取り出して鍋に入れ、水をひたひたになるぐらい加え、沸騰したら５分ぐらい煮て、保温鍋で５時間ほど加熱する。

2. 2

   梅の実の皮が箸でつまんで、くずれるくらい柔らかくなったら、梅の実を煮た液を800ｃｃ取り分け、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、荒熱をとる。

3. 3

   荒熱のとれたゼリー液に梅酒を加え、容器に梅の実を１個入れて、ゼリー液を注いで冷蔵庫で冷やし固める。