れれ次郎食堂の「冷蔵庫整理のすき焼き風煮」。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはフライパンに、お酒、砂糖、和風だし、醤油、水を入れて煮立たせます。。。

2. 2

   材料は、その日にあるもので。
   今日は人参、玉ねぎ、ネギ、舞茸、ちくわなど。

3. 3

   まずは野菜から。堅いものから順番に入れていきます。

4. 4

   野菜が柔らかくなってきたら、舞茸、ちくわを加えました。

5. 5

   しらたき、絹さやは、あまり火を入れたくないので、最後のほうに、チャチャッと。。

6. 6

   そして、最後がお肉。今回は、もらいものなので、いいお肉です。。。

7. 7

   お肉の色が変わってきたら、これで出来上がりです。

8. 8

   食卓に、鍋しきを敷いて、みんなでつつきながら、いただきます。。