●豆腐ステーキとろと掛け●オニスラにのせて旨み倍増 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を6等分してキッチンぺーパーでくるんで水気を切っておく。

2. 2

   山芋は皮をむいてすりおろしておく

3. 3

   良く水気を切った①に片くり粉を全体にまぶして１７０度の油で
   　3分ぐらい転がしながら揚げる。

4. 4

   フライパンに★の酒、みりんを入れてアルコールを飛ばしてから醤油、砂糖を加えて③をいれて弱火でタレを豆腐にかけながら2分ぐらい煮る。

5. 5

   器にオニスラを引いて豆腐をのせてとろろを掛けて刻んだ大葉と
   　切りのりをのせて出来上がり！