三つ葉のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす。（塩は入れても入れなくてもOK）

2. 2

   三つ葉は切らずに、束のまま湯がく。（菜箸でつかんだまま、湯の中を泳がせるように）

3. 3

   湯からあげたらすぐに冷水で冷やし、ぎゅっと絞って水気を切る。

4. 4

   カットした三つ葉を器に盛り、麺つゆ、白ゴマ、かつお節をかける。