カツオのタタキ、たたきます！韓国風甘辛ダレで♬ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かつお
- 半身
- 醤油
- 大さじ２
- 酢
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- おろしにんにく
- 適量
- おろし生姜
- 適量
作り方
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- 1
- かつおは軽く塩をふって冷蔵庫に入れておく
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- 2
- フライパンに少し油をひいて、中火でかつおを全体的にあぶる
※皮を強めに、身のほうは色が白くなる程度で良い
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- 3
- ボールに氷水を用意して、かつおを入れて２、３分してかつおが冷めたら、キッチンペーパーで水気をとる。
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- 4
- 新しいキッチンペーパーに巻いて、 ラップをして冷蔵庫に保管する。
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- 5
- かつお以外の材料を全部混ぜる。
カツオを切って、つけて頂きます♬
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どんなカツオもびっくりするほど美味しくなります☆