鱈と野菜の水炊き レシピ・作り方

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【Suuちゃん クッキング♪】
鱈を使った美味しい鍋です

材料（4人分）

にんじん
1/2本
白菜
1/4束
小松菜
1束
しいたけ
4個
昆布
1枚
酒
50cc
水
700cc
鱈
4切れ
もやし
1袋
ごまダレ
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    にんじん、白菜、小松菜、しいたけを小口切りする
  2. 2
    鍋に昆布、酒、水を入れて出汁を作り、沸騰させる
  3. 3
    上記の具材と、半分に切った鱈（４切れ✕２）、もやしを入れる
  4. 4
    中火で１０分ほど煮込む
  5. 5
    鱈の色が変わるまでしっかり煮る
  6. 6
    器に盛り付け完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでごまダレやポン酢をかけて食べると美味しいです

きっかけ

寒くなってきたので、鍋をつくろうと思いました

公開日：2022/12/16
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カテゴリ
水炊き

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【Suuちゃん クッキング♪】 ６０代の主婦です。毎日の「料理レシピ」を載せていきます。 ２日に１つほどの投稿ペースで行っていきたいと思います(^^) 和食、洋食、中華、デザートなど、なんでも挑戦したいと思います。 良ければフォローよろしくお願いいたします(*^^*)

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