ちょっぴりエスニックな菊菜ごはん٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊、赤パプリカ、ピーマンを1〜2㎝の大きさに切る。生姜スライス1枚をみじん切りにする。

2. 2

   ササミの筋を取り、野菜と同じぐらいの大きさに切り、塩麹を軽く揉みこんでおく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ごま油を入れ、生姜を温める。

4. 4

   オイルが温まり生姜の香りがしてきたら、ピーマンと赤パプリカを炒める。

5. 5

   ピーマンと赤パプリカを軽く炒めたら、ササミ全体にに片栗粉をまぶして入れる。ササミの表面が焼けるように時々裏返す。

6. 6

   ササミに焼き色がついてきたら、ナンプラーとオイスターソースを入れて全体に馴染ませたら、春菊を入れて炒める。

7. 7

   春菊が柔らかくなってきたら黒胡椒をふって、軽く混ぜて、完成✨
   温かいご飯に添えて召し上がれ♪