ネギ卵とじスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刻んだネギ、水を鍋に入れ、火にかける。

2. 2

   沸騰したらだしを入れ、2分ほど煮込む。

3. 3

   弱火にして卵を入れ、素早くかき混ぜる。火を止めて余熱で卵を固まらせると、ふんわり仕上がる。