材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 半分
- ナス
- 1本
- にんにく
- ふたかけ
- レンズ豆
- 大さじ6
- 油
- 大さじ3
- 水
- 400cc
- トマトペースト
- 大さじ6
- カレーチリパウダー
- 大さじ2
- ガラムマサラ
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に油を熱し、みじん切りのにんにく、玉ねぎ、スライスしたナスを炒める。
-
- 2
- しんなりしたら、水、レンズ豆を加え15分ほど煮込む。
-
- 3
- トマトペースト、チリパウダー、ガラムマサラ、塩胡椒を加え、水分が少なくなるまで、20〜30分煮込む。
おいしくなるコツ
少し時間を置くと、味が馴染んで美味しい。
きっかけ
作り置き。
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