トマトと卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきしてくし切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
   卵は割りほぐしておく。
   ★を混ぜ水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   鍋に☆と玉ねぎとしょうがを入れて、玉ねぎに火が通ったら、トマトを加える。

3. 3

   トマトが十分に温まったら、一旦火を止め水溶き片栗粉を加える。

4. 4

   再度火を付け沸騰させたら、溶き卵を回し入れる。卵がふんわりと浮かんでくるまではかき混ぜずに待つ。
   ごま油とブラックペッパーを加え、器に盛る。