野菜たくさん 鶏もも肉と新玉ねぎの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。

2. 2

   ピーマン、にんじんは細切りにしておく。
   しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

3. 3

   新玉ねぎは3/4を細切りにしておく。
   残りの1/4はすりおろして☆と合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、両面を焼く。

5. 5

   鶏もも肉に軽く火が通ったら、野菜も加えてしんなりするまで炒める。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、☆を加えて水分を飛ばすように炒め合わせる。
   千切りキャベツと一緒に器に盛る。