にんにくの芽とさつまいものオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。

2. 2

   にんにくの芽は5cm程度の長さ、玉ねぎは薄切りに切っておく。
   さつまいもは0.5cm角の細切りにしておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豆板醤と豚こま肉を炒める。

4. 4

   豚こま肉の色が変わってきたら、さつまいもを加えて炒める。
   さつまいもにある程度火が通ったら、玉ねぎとにんにくの芽も加えて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を加えて炒め味を整え器に盛る。