材料（1人分）
- ナス
- 小１個
- しめじ
- 1／2株
- 玉ねぎ
- 1／3個
- にんにく
- ひとかけ
- 油
- 大さじ2
- 卵
- １個
- 牛乳
- 150cc
- チーズ
- 大さじ2
- 食パンかフランスパン
- 1枚
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 耐熱容器に、みじん切りのにんにくと玉ねぎ、スライスしたナス、ほぐしたしめじを入れ、油をかけてレンジで５分程加熱。塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
-
- 2
- ちぎったパンとチーズを加えて混ぜ合わせる。溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせたものを注ぐ。
-
- 3
- 200度程度のオーブンで10〜15分ほど焼き完成。
おいしくなるコツ
ケチャップを加えても美味しいです。
きっかけ
残り野菜で。
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