カリカリジューシーチキンステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (トマトソース作り)
   鍋にオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。

2. 2

   香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   トマト缶を加え、煮立ってきたら、オレガノ、コンソメ、ガーリックパウダーを入れながら煮詰める。

4. 4

   水分が飛んだら、塩胡椒で味を整えて、ソースの完成！

5. 5

   鳥もも肉全体に★の塩胡椒をまぶし、皮と反対の面のみ★のニンニク、醤油を揉み込み、10分ほどおく。

6. 6

   フライパンに油を引かずに熱し、皮から焼いていく。
   肉の上にクッキングペーパーを敷き、その上から別の水を入れた鍋を置いて、焼く。

7. 7

   鳥もも肉の周囲2／3程度が白く火が通ったらら反対に返して、さらに弱火でじっくり焼いて、完成♪