ルッコラのわさびドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ルッコラ 一束
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン果汁 大さじ1
- 食塩 小さじ1/4
- わさびチューブ 1cm
- 胡椒 少々
作り方
-
1
ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。水に10分つけてパリッとさせる。サラダスピナーで水気をしっかり取る。
-
2
ボウルにオリーブオイル、レモン果汁、食塩、わさび、胡椒を混ぜる。ルッコラを器に盛り、ドレッシングをかける。
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さおとめファーム
■有機農家の嫁です。「野菜セットを使ったレシピ」を投稿しています。
■「旬の野菜を簡単に、美味しく、現実的に作りたくなる」そんな思いを持っています。
■千葉県印西市で農薬、化学肥料を一切使わないで野菜を育て、野菜の宅配、農業イベントの企画、運営をしています。
■管理栄養士 保育園勤務
■ホームページ https://saotomefarm.wixsite.com/mysite
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ピリッとしたルッコラとわさびの辛さがマッチします♡ぜひお試しを！