なすとエリンギのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なす、エリンギを粗みじん切りにする。にんじんをそれより少し小さく切る。
油とすりおろししょうが・にんにくを熱して香りが出たら、ひき肉を炒める。 -
2
少し色が変わったら、野菜を加えて炒め、少ししんなりしたら水を加えて中火で5分ほど煮る。
●を加えて、汁気が少なくなるまで混ぜ炒める。
半熟や温泉玉子は好みで乗せて。
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